RYCHLÝ OVOCNÝ KOLÁČEK

Autor: Veronika Benýšková

Instagram: @foodlover_veru

Tento jednoduchý a lahodný ovocný koláč je ideální volbou pro rychlou pochoutku. Díky přezrálému banánu je navíc příjemně sladký. Vyzkoušejte ho se švestkami, které dodají koláči šťavnatost!

Ingredience:

• 1 přezrálý banán
• 1 vejce
• 50 g oleje (můžete také použít rozpuštěné máslo)
• 100 ml mléka
• 130 g mouky (doporučuji 80 g hladké a 50 g jemných ovesných vloček)
• 1 čajová lžička kypřícího prášku
• 1-2 lžíce mletého máku
• Čerstvé švestky (na posypání)

Postup:

1. Příprava těsta:

   • Rozmačkejte přezrálý banán v míse a smíchejte ho s vejcem, olejem a mlékem.
   • Přidejte hladkou mouku, jemné ovesné vločky, kypřící prášek a mletý mák. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud chcete, můžete těsto dosladit podle chuti.

2. Pečení:

   • Těsto vlijte do formy o rozměrech 20x20 cm a na povrch poklaďte na poloviny nakrájené švestky.
   • Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 25-30 minut, nebo v horkovzdušné fritéze na 160 °C asi 20 minut, dokud koláč není zlatavý a propečený.

3. Podávání:

   • Po upečení nechte koláč vychladnout a poté ho nakrájejte na kousky. Můžete ho podávat samotný, nebo pocukrovaný podle chuti.

Tento banánový koláč se švestkami je skvělým dezertem nebo snídaní, kterou si zamilujete!