Smažený hermelín s kroketami a brusinkami

Autor: Kristýna Svobodová 

Instagram: @receptyodkristy

Ingredience:

• Hermelín nebo camembert 6 ks
• Vejce 4
• Trojobal (mouka, vejce s kořením na sýr, kukuřičné lupínky)
• Olej ve spreji
• Brusinky (na servírování)
• Ledový salát 1
• Rajčata 2-3
• Okurka 2
• Olivový olej
• Pepř

Postup:

1. Připrav trojobal: do jedné misky nasypejte mouku, do druhé rozklepnutá vejce s kořením na sýr a do třetí kukuřičné lupínky.
2. Hermelín nebo camembert obalte v trojobalu: nejprve v mouce, poté ve směsi vejce s kořením a nakonec v kukuřičných lupínkách.
3. Vložte hermelín do jednoho koše horkovzdušné fritézy a krokety do druhého.
4. Obojí postříkejte olejem ve spreji.
5. Zapněte horkovzdušnou fritézu na 195 stupňů a nechte obě části smažit po dobu 10 minut, dokud nejsou zlatavé.
6. Mezitím připravte zeleninový salátek: Nakrájejte ledový salát, rajčata a okurku na plátky a smíchejte je v misce. Pokapejte olivovým olejem a přidejte špetku pepře podle chuti.
7. Po upečení servírujte smažený hermelín s kroketami, doplněné o brusinky a zeleninový salátek.

Nastavení fritézy:

• Program: air fry
• Čas: 10 minut
• Teplota: 195°C